Über mich

​Was klassisch "neben der Schule" begann, ist mittlerweile meine absolute Passion und eine wirkliche Berufung - Gastronomie.

Im ewigen Kontakt mit Lebensmitteln, Menschen und der Kultur des Essens, begann ich nach meiner Ausbildung zur Restaurantfachfrau ein Oecotrophologie-Studium (B.Sc.) an der Fachhochschule Münster. Ernährung, Dienstleistungmanagement und Nachhaltigkeit waren die dortigen Schwerpunkte. Noch während des Studiums absolvierte ich meine Ausbildung zur Sommelière an der IHK Koblenz und seither ist Wein mein absoluter Fokus.

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Erfahrung sammelte ich in den vergangenen Jahren unter anderem in:

​- Heiner`s Parkhotel, Gelsenkirchen (Ausbildungsstätte)

- Casino Zollverein, Essen

- Mövenpick Hotel, Münster

- Livingroom / Five, Bochum

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Mit meiner fachkundigen Beratung möchte ich Menschen für und mit Wein begeistern und ihnen einen schönen Abend bereiten - egal, ob im Restaurant, meiner Pop-up Weinbar oder bei einem Tasting.

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winevibesgelsen - about

Meine Erfahrungen und Erlebnisse zum Thema Wein, die ich in der Gastro und auf Weinreisen erlebte, wollte ich zurück nach Gelsen bringen und präsentieren - so entstand die Idee eines Pop-up Konzeptes. Ein Wochenende lang gibt es eine von mir zusammengestellte Weinkarte. Dazu ein paar Snacks. Ab und zu gibt es auch Live Musik. Ihr kommt einfach vorbei und könnt euch durch die Karte probieren - wenn ihr wollt berate ich euch und erzähle etwas zu deinen Weinen.

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Prinzipien meiner Weinauswahl

handwerklich statt industriell

lebendig statt langweilig

wiedererkennbar statt austauschbar

nachhaltig statt kurzweilig